【曼谷餐廳】魚頭爐 Huaplachongnonsea 30年魚頭火鍋老店!想吃中式泰式都可以!

30年老店,以魚頭火鍋出名,想吃中式、泰式攏馬ㄟ行!

30年老字號的魚頭火鍋料理!團團吃,團團一致獲得好評!

口味偏向大都是潮州和泰式,料理菜色以海鮮居多,價格合理,
其實會有點像光海鮮或是建興酒家,雖然這兩間的知名度可能目前都大於魚頭爐,
但以個人喜好來評論的話,小編會比較偏好這裡的口味!
重點菜色就是它的魚頭火鍋,非一般酸辣湯底,而是濃郁清淡的鮮魚湯!

目前有6間分店,就以交通最便利的跟舒適度來講的話,
可以選擇在Central World百貨公司的6樓享用,
小編吃過的是在Asiatique河岸市集附近,本篇介紹也會以這間分店為主喔!

▼ 有些人會認為魚頭爐用餐環境欠佳,但小編覺得其實在泰國的在地美食環境大多是如此,簡單的擺設,沒有過度的裝潢,而且為了方便旅客,是有分冷氣房跟飛冷氣房,如果提早訂位,還是可以不用這麼辛苦坐在戶外啦!

▼ 戶外區

▼ 冷氣房

▼ 魚頭爐的招牌(或及祥物?)很明顯,就是爐子上面充滿魚阿蝦阿~
不管哪間分店外面都一定會有~

▼ 菜單~很容易懂,因為有中文翻譯,但不是每間都有中文菜單,
這是在Central World裡面拍到的菜單,為中文的,
但是在Asiatique附近的分店就沒有~~但也不用泰擔心!
因為招牌菜或是部份菜色都有圖片可以指給店員看喔!
有魚、蝦、蟹、螺及炒的、炸的、飯類有哪些…等。

▼ OK!上菜囉~打這篇文章的時間正好是靠近中午時段,小編看了口水直流,
如果你現在也是吃飯時間,千萬別再繼續往下滑阿!

▼ 在泰國常常點的湯不外乎是酸辣海鮮湯或是豆腐清湯,來到這裡小編就是不點!
就是一定要點﹝魚頭清湯火鍋﹞!誰也別阻止我!使用這種鍋子來煮魚湯特別有味道~

▼ 「蝦煲冬粉」,菜單裡頭翻譯是燒粉絲,這不用配飯就已經很夠味了!
夾起來的瞬間,包在裡頭的香味馬上撲到鼻子裡頭啦!

▼ 「鹹蛋炒魷魚」,雖然辣了一點,但是配飯就是超美味!魷魚又超Qder!

▼ 「咖哩炒蟹肉」,什麼都不用說,慢慢品嚐,盛上一大碗飯,
超級好吃到你可以吃上一、二、三、四、五、六、七、八碗飯了!!
這盤不會辣,超級好下飯!

▼ 「猛火炒涼菜心」,辣,很辣!但脆脆的好美味阿~

▼ 「蝦醬空心菜」也是不可以炒得泰式料菜餚!

▼ 「金錢魚餅」燙!很燙~好好吃~很多人認為應該來泰國要吃月亮蝦餅,
但是比較local風味的餐廳通常沒有!沒有!沒有喔!取而代之的就是金錢魚餅~

▼ 「炸蟹肉條」,口感外酥內軟~跟金錢魚餅有得比!

▼ 「炸鱸魚」,炸的一點都不會覺得乾乾的,肉質也非常嫩,
吃的時候要沾上魚露喔!味道一級棒!

整體來說,魚頭爐的口味,帶去的每一團都有不錯的評價,白飯的數量都是以鍋為計算沒再以碗計的!除了建興酒家、光海鮮這些選擇外,下次去曼谷可以有更多的選擇喔~~~

魚頭爐 HuaplaChongnonsea


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